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Et Coquatur ponendo… Cultura della cucina e della tavola in Europa tra medioevo ed età moderna (catalogue of an exhibition held at Riva del Garda, 22 June-28 July 1996)
Prato, Istituto internazionale di storia economica F. Datini, 1996- Author(s)
- Nigro, Giampiero ; Istituto Internazionale di Storia Economica "Francesco Datini" (Prato)
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